Котлеты из индейки с брокколи на пару
О рецепте
«Паровые котлеты из индейки с брокколи - прекрасный диетический обед для детей и взрослых. Если вы придерживаетесь ПП, Кето диеты, подсчитываете калории, следите за лишним весом, то этот рецепт однозначно для вас. Котлеты по этому рецепту получаются очень нежными, сочными и к тому же еще полезными. Давайте приступим.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления котлет из индейки с брокколи на пару - перед вами. Из филе индейки приготовьте фарш. Капусту брокколи можно взять как свежую, так и замороженную. Замороженную капусту не размораживаем, отвариваем как есть.
-
Брокколи разделить на небольшие соцветия. Хорошо промыть под проточной водой. Вскипятить воду, слегка ее посолить, забросить брокколи и варить 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг и слегка остудить.
-
Соцветия переложить в чашу блендера и измельчить.
-
Одну небольшую головку репчатого лука почистить, нарезать произвольно. Припустить на оливковом или любом другом масле до мягкости. Лук остудить.
-
В чашу для замеса отправляем фарш индейки, измельченную капусту брокколи, пассерованный лук.
-
Соль добавляем по вкусу, можно добавить еще ваши любимые специи.
-
Тщательно перемешать все ингредиенты, фарш слегка отбить. Чашу затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
-
Сформировать котлеты. У меня получилось 7 котлет весом примерно по 90 г.
-
Я готовила котлеты на пару в мультиварке. Корзину мультиварки слегка смазать маслом. Выложить котлеты. Выставить режим "Пароварка", время - 40 минут.
-
Котлеты из индейки с брокколи на пару готовы. Получаются они очень нежными и полезными. Подавать их можно с любимым гарниром: картофельным пюре, гречкой, рисом, киноа с тушеными овощами.
-
