Омлет в помидоре
О рецепте
«Если вы любите простые завтраки с оригинальной подачей, то скорее надо готовить по этому рецепту. Сырный омлет в кружочках помидора готовить несложно, но требуется быть аккуратным при переворачивании, всё-таки помидор - овощ нежный. Кстати, для рецепта надо брать крупные и плотные плоды.»
Приготовление
-
Омлет в помидоре на сковороде готовить будем из такого набора ингредиентов.
-
Помидоры нарезать толстыми кружками ("попки" не пригодятся).
-
Вырезать мякоть помидора, я воспользовалась рюмкой.
-
Мякоть мелко нарезать. Добавить яйца.
-
А также соль и перец.
-
И натертый сыр.
-
Перемешать, всыпать муку.
-
И снова тщательно перемешать.
-
На горячую сковороду с маслом разложить помидоры, в них разлить яичную смесь.
-
Готовить под крышкой, на среднем огне, пока не схватится омлет, перевернуть и поджарить ещё буквально минуту.
-
Омлет в помидоре подавать сразу.
