Блины на овсяном молоке с яйцами
О рецепте
«Что же можно быстро приготовить к вечернему чаепитию, спросите вы? Да все элементарно - блинчики. Сейчас многие увлекаются безлактозным питанием. Именно поэтому предлагаю испечь блинчики на овсяном молоке.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления блинов на овсяном молоке с яйцами - перед вами. В этом рецепте я использовала обезжиренное овсяное молоко. Покупала молоко в магазине. Но при наличии овсяных хлопьев его без труда можно приготовить самостоятельно дома. Для этого вам понадобятся овсяные хлопья и дистиллированная вода. В литровую банку отправляем хлопья, заливаем водой и оставляем на столе на пару часов. Затем содержимое пробиваем в блендере и процеживаем через двойной слой марли. Блинчики на овсяном молоке на вкус отличаются от блинов, замешанных на молоке. У них присутствует лёгкий ореховый аромат.
-
200 мл овсяного молока комнатной температуры отправить в чашу для замеса.
-
Ввести два куриных яйца.
-
Взбить молоко с яйцами до однородной консистенции.
-
Ввести все сухие ингредиенты: пшеничную муку, соль, сахар. Сахар добавляйте по своему вкусу. Так как блинчики я подавала с домашним вареньем, то добавляла в тесто совсем чуть-чуть.
-
Замесить тесто. Консистенция теста будет напоминать в меру густую сметану. Добавить остатки овсяного молока и растительное масло.
-
Все ингредиенты тщательно перемешать. Оставить тесто на отдых на 20 минут.
-
Сковороду хорошо прокалить, смазать маслом. Налить в нее чуть больше половины половника теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Выпекать блины с двух сторон до готовности, до появления легкого золотистого цвета.
-
Повторять процесс до тех пор, пока не закончится тесто. На выходе у меня получилось 14 шт.
-
Блины на овсяном молоке с яйцами готовы. Подавать их можно со сметаной или вареньем.
-
