Салат из свеклы с кинзой
О рецепте
«Свекольный салат с кинзой невероятно прост в приготовлении. Изюминка этого салата - в его заправке. Смесь французских трав с острой паприкой и оливковым маслом пропитают свеклу и нейтрализуют ее приторную сладость.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата из свеклы с кинзой - перед вами. Сейчас в магазинах в вакуумных упаковках продается уже готовая свёкла. Покупка такой свёклы значительно сократит вам время приготовления салата.
-
Удобным для вас способом приготовьте свёклу. Я готовила свёклу на пару. Этот способ приготовления мне нравится больше всего. Свёкла по времени готовится столько же, зато получается не водянистой. Клубни свёклы промыть, обсушить и выложить в корзину мультиварки. Готовить свёклу на пару 1 час.
-
Свёклу остудить и почистить.
-
При помощи терки или комбайна нашинковать свёклу соломкой или можно еще нарезать кубиками.
-
Кинзу замочить в воде на 10 минут, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Мелко нашинковать зелень.
-
Для заправки в небольшой емкости смешать масло с травами и лимоном. Все ингредиенты тщательно перемешать.
-
Заправить салат и дать ему настояться. В идеале салат лучше всего убрать в холодильник на 1 час.
-
Салат из свёклы с кинзой готов.
-
