Такос из кабачков
О рецепте
«Предлагаю приготовить такос из кабачка. Такос - это лепешки с начинкой из овощей и соуса. Лепешки из кабачка будем запекать в духовке, а затем, смазав их соусом, выложить листья салата и помидоры. По желанию можно добавить ломтики ветчины.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления такос из кабачков. Кабачок очистить от шкурки и семечек. Помидоры намыть. Укроп мелко нарезать.
-
Натереть кабачок на терке. Отжать кабачки от лишнего сока. Добавить мелко нарезанный укроп.
-
Перемешать. Добавить соль и яйца.
-
Перемешать массу, добавить натертый на мелкой терке сыр.
-
Перемешать массу. Добавить муку.
-
Перемешать массу.
-
Разделить массу на 6 частей и выложить на противень на пергамент или коврик, сформировав лепешки.
-
Запекать лепешки в разогретой духовке при 180 градусах минут 10-12. Лепешки хорошо отходят от коврика и не ломаются, очень пластичные.
-
Приготовить соус. Соединить укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
-
Добавить сметану и хорошо перемешать соус.
-
Сформировать такос. Смазать лепешку соусом.
-
Выложить на одну половину лепешки листья салата.
-
Затем выложить дольки помидоров.
-
Накрыть начинку второй половинкой лепешки. Сформировать такос.
-
Подать такос из кабачков к столу.
-
Очень вкусно получилось.
