Тостада
О рецепте
«Тостада - это жаренная во фритюре лепешка с какой-либо начинкой и соусом. Я отдала предпочтение начинке из обжаренного фарша и свежих овощей. В качестве соуса взяла немного майонеза и подбавила "огоньку" острым соусом. Признаюсь честно, сразу есть такое блюдо не совсем удобно, но если подождать когда лепёшка немного размокнет в центре, то её можно будет согнуть и есть как тако. Получилось безумно вкусное блюдо в мексиканском стиле. Хрустящую лепёшку с сочной начинкой готовят и подают сразу же.»
Приготовление
-
Тостаду будем готовить из таких ингредиентов.
-
Нарезать тонко овощи.
-
Обжарить фарш на небольшом количестве масла.
-
Добавить в фарш кетчуп, соль и перец по вкусу. Можно ещё приправить паприкой.
-
Перемешать фарш и убрать с огня.
-
Лепёшки обжарить в масле до румяного состояния с обеих сторон.
-
Лепешки промазать майонезом, выложить фарш.
-
Сверху выложить овощи.
-
Тостаду полить сверху острым соусом.
-
Можно добавить немного мягкого сыра.
