Овсяное печенье без муки и масла
О рецепте
«Вкусное и полезное печенье из овсяных хлопьев без муки, без масла, без яиц, без сахара. Это печенье придется по вкусу любителям овсяной выпечки и соблюдающим пост. Вместо яблочного пюре можно взять пару спелых бананов. Цукаты замените на вяленую клюкву, дробленые орешки, шоколадные дропсы. Печенье получается мягким внутри и с приятно хрустящей корочкой.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления овсяного печенья без муки и масла. У меня домашнее яблочное пюре. Если пюре нет, проварите нарезанные яблоки с минимальным количеством воды или запеките до мягкости. Мягкие яблоки блендером пюрируйте или протрите через металлическое сито.
-
Овсяные хлопья слегка измельчите при помощи насадки металлический нож.
-
Добавьте к хлопьям яблочное пюре, арахисовую пасту и корицу. Пюре и паста придадут сладость готовому печенью.
-
Тщательно перемешайте хлопья с пюре и пастой. Должна получиться густая, слегка липкая масса.
-
Добавьте цукаты к тесту. Орешки порубите ножом. И еще раз тщательно перемешайте.
-
Руками, смоченными в воде, скатайте из теста колобки, приплющите их и положите на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
-
Выпекайте овсяное печенье без муки и масла в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.
-
Испеченное печенье снимите с противня и, пока оно горячее, смажьте сиропом от любого варенья. Этот шаг - по желанию. Смазанное сиропом печенье получится с аппетитной блестящей корочкой, ну и придаст сладости печенью.
-
Приятного аппетита!
-
-
