Салат «Французский» с яблоком и сыром
О рецепте
«А давайте приготовим "Французский" салат с яблоком и сыром. Этот вариант салата в корне отличается от привычного слоеного салата, который нам всем хорошо знаком. Сладкие ноты карамелизированных яблок в сочетании с хрустящим салатом Романо и сыром - это нечто удивительное. Имеет ли это блюдо отношение к французской кухне, сказать сложно, но, вне всякого сомнения, оно заслуживает внимания. Угощала нас этим салатом моя хорошая знакомая, когда мы впервые встретились во Франции... Собственно, поэтому, возможно, у него такое название) Готовится он просто и быстро из самых доступных ингредиентов.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата "Французский" с яблоком и сыром - перед вами.
-
Подготовку начнем с яблок. Их необходимо почистить, разрезать на дольки, удалить сердцевину и семена. Масло растопить на разогретой сковороде. Добавить сахар, перемешать массу. Топить сахар в масле до тех пор, пока не образуется карамель.
-
Забросить яблоки и на небольшом огне обжарить их со всех сторон.
-
Подготовить листья салата Романо. Промыть, обсушить.
-
Нарвать листья прям руками. Выложить в миску.
-
Сверху на листья салата выложить карамелизированные яблоки.
-
При помощи овощерезки тонкими слайсами нарезать сыр. Слегка посолить, добавить любимые травы.
-
Полить салат оставшимся маслом. Перед подачей можно украсить любыми орехами. Я добавила немного семян конопли.
-
Ауля, салат «Французский» с яблоком и сыром готов.
-
-
-
