Салат из красной редьки
О рецепте
«Чёрную и зелёную редьку знают все. А красную встречали? Мне на днях попалась такая в магазине, и я, конечно, решила её попробовать. Приготовила из неё незатейливый салат с яблоком и горошком. Похрустим?»
Приготовление
-
Вот те продукты, которые понадобятся для приготовления салата из красной редьки. Поскольку редьку в салате для красочности лучше использовать с кожурой, то её нужно тщательно вымыть со щёткой под проточной водой, чтобы на кожице не осталось следов почвы. Также вымойте яблоко и укроп, с горошка слейте жидкость.
-
Красная редька по внешнему виду напоминает гигантский редис. У неё красно-розовая довольно толстая кожица и белоснежная мякоть. Аромат яркий, редечный. А вот горечь умеренная. По вкусу она очень похожа на зелёную редьку.
-
Нарежьте красную редьку соломкой.
-
Также соломкой нарежьте зеленое яблоко. Лучше, если это будет яблоко твёрдых и кислых сортов, вроде Гренни Смит.
-
В миску сложите нарезанную редьку, яблоко и нарубленный мелко укроп, добавьте зелёный горошек.
-
Слегка посолите салат по вкусу, перемешайте и полейте ароматным подсолнечным маслом.
-
Яркий и витаминный салат из красной редьки готов. Подавайте его к столу сразу же. Приятного аппетита!
