Курица с кабачками и картошкой в духовке
О рецепте
«Курица с овощами – популярнейшее горячее к ужину. О вариациях приготовления можно рассказывать без устали. Только на нашем сайте насчитывается множество вкусных рецептов второго блюда, где в составе есть куриное мясо и овощи. Например, курица с сельдереем и картофелем в духовке или куриное филе с картофелем в духовке. Сегодня на ужин праздничная курица с кабачками и картошкой в духовке. Курица получается нежной и питательной. Картофель и кабачок – идеально дополняющие друг друга овощи. С ними наша птичка станет еще нежнее, питательнее и вкуснее.»
Приготовление
-
Ингредиенты возьмите по списку.
-
Порежьте куриную грудку тонкими кусочками. Предварительно птицу нужно промыть и просушить. Снять кожу.
-
Посолите курочку и поперчите.
-
Отправьте куриные кусочки в форму для запекания. Форму хорошо смажьте оливковым маслом.
-
Очистите картофель и лук. Картошку порежьте тонкими дольками, а лук – полукольцами.
-
Распределите репчатый лук тонким слоем поверх курицы.
-
Затем идет плотный картофельный слой.
-
Немного соли не помешает.
-
Предварительно очистите кабачки. Удалите из овощей семена и лишнюю мякоть. Твердую часть порежьте полукольцами.
-
Распределите кабачки неплотным слоем поверх картофеля.
-
Дополните блюдо лодочками из помидоров. Распределите помидорины между кабачками шкуркой вверх. Запеченные помидоры придадут готовому блюду неповторимую пикантность.
-
Отправьте форму в разогретую духовку на 45 минут. Температура духовки – не менее 220°C.
-
Пока курица с кабачками и картофелем «нежится» в духовом шкафу, приготовьте чесночный соус. Смешайте измельченный чеснок с майонезом. Слишком густой майонез разбавьте кипяченой водой. При необходимости досолите соус.
-
Достаньте практически уже готовое блюдо из духовки.
-
Ароматный чесночный соус идет поверх овощей. Равномерно полейте им овощную шапочку и снова отправьте форму в духовку.
-
Через 15-20 минут курица с кабачками и картошкой «попросится» из духовки своим непередаваемым ароматом.
-
Сформируйте порции на праздничных плоских тарелках. Подайте блюдо гостям к столу, пока не остыло.
-
Перед запеченной в духовке курицей с кабачками и картошкой невозможно устоять. Кабачки с помидорами, дополненные чесночным соусом, придают блюду неповторимую нежность и аромат. Вы непременно угодите своим приглашенным, если подадите к ужину наше замечательное летнее горячее. Это стоит попробовать!
