Омлет в вафельнице
О рецепте
«Омлет в вафельнице заинтересовал меня после того, как... у меня вдруг ровно во время приготовления завтрака вдруг неожиданно вырубилась плита, когда яйца были уже разбиты и НАРОД ЖДАЛ. После этого случайного происшествия я задумалась о других способах приготовления омлета. Просто из спортивного интереса - люблю иметь запасные варианты. Микроволновка - окей, можно. А ещё что-нибудь есть? Да, оказалось, реально приготовить это блюдо в вафельнице. Причём само приготовление занимает от двадцати до сорока секунд. Самое долгое - это, собственно, разогрев вафельницы. Но факт остаётся фактом - да, в ней действительно реально сделать омлет! А с сыром и ветчиной, пожалуй, будет даже и вкуснее, чем в сковороде или духовке, потому что корочка - со всех сторон.»
Приготовление
-
Обычно написание рецептов начинается с "соберём ингредиенты". Так вот, для омлета в вафельнице правильный порядок действий чуток другой. Сначала смажем (или попрыскаем) вафельницу растительным маслом, если она не имеет антипригарного покрытия. Если имеет, переходим сразу к шагу 2.
-
Поставим вафельницу на разогрев (на самую слабую мощность).
-
И вот после этого начнём готовить ингредиенты. Я проверила в общей сложности 4 комбинации: яйцо со сливочным маслом, яйцо с растительным маслом, яйцо с сыром и ветчиной без масла и яйцо с сыром и ветчиной со сливочным маслом. Единственное, с чем вафельница без тефлонового покрытия дала проблемы - нельзя совсем без масла. Капелька или растительного, или сливочного нужна в каждый омлет. Если яйцо крупное, то реально сделать омлет из одного единственного яйца (с маслом). Мелких яиц на омлет в вафельнице для бельгийских вафель нужно 2, одно мелкое её просто не заполняет. Если омлет в вафельнице делается с сыром (и ветчиной или колбасой), то на одну порцию достаточно одного яйца, даже мелкого.
-
Сыр, если используется, потрём.
-
Витрину или колбасу, если используется, мелко порежем.
-
Для омлета в вафельнице с сыром смешаем 1 яйцо, сыр, ветчину и немного растительного либо сливочного масла (около грамма, по сути дела, потому что грамм - это примерно орех кешью). Солить не нужно.
-
Для омлета без сыра смешаем яйцо с небольшим количеством сливочного или растительного масла и щепоткой соли.
-
Если вафельница прогрелась, то можно начинать выпекание омлета. На омлет без дополнительных ингредиентов у меня уходило по 15 секунд (из одного яйца) и 20 секунд (из двух яиц). Возможно, у вас вафельница окажется послабее, моя, всё-таки, почти доисторическая - ей больше пятидесяти лет. Смотрите по готовности.
-
Сыр с ветчиной лягут горкой, которую нужно слегка распределить по поверхности вилкой. Омлету с сыром и ветчиной потребовалось на приготовление около 40 секунд. У меня всё происходило очень быстро. Но, повторяю, это зависит от мощности вафельницы.
-
Вуаля!
-
Приятного аппетита! Вот и готов наш завтрак.
