Брускетта из вяленых томатов с оливками
О рецепте
«Если вы цените ароматы средиземноморской кухни, тогда попробуйте эти хрустящие брускетты, которые не только вкусны, но и очень симпатичны с виду. Для рецепта нам понадобятся оливки, мне нравятся сорта "Каламата", всегда покупаю их в больших супермаркетах на развес. А также возьмите любой сыр, я взяла "Камамбер", но можно взять и творожный.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления брускетт с оливками и вялеными томатами.
-
Чиабатту нарежьте тонкими ломтиками. Подсушите их на сковороде-гриль или другим удобным для вас способом: в духовке, тостере, электрогриле или на сковороде.
-
Хлеб для брускетт зажаривать не нужно, а лишь слегка подсушить без масла!
-
Ломтики хрустящей чиабатты предлагаю пропитать ароматным маслом. Для того чтобы получить ароматное масло, смешайте оливковое масло первого холодного отжима с сушеным чесноком и тимьяном. Можно добавить и другие пряные травы: базилик или розмарин.
-
Ломтик хлеба полейте небольшим количеством приготовленного ароматного масла.
-
Сверху уложите пару тонко нарезанных ломтиков сыра камамбер или бри.
-
Добавьте на хлеб вяленые томаты и оливки.
-
Таким образом подготовьте все брускетты из вяленых томатов с оливками. Полейте их оставшимся ароматным маслом и подавайте! Приятного аппетита!!!
