Суп с брокколи и фасолью
О рецепте
«Вкусный, легкий и в то же время питательный суп идеально подходит для повседневного рациона. Сварите куриный бульон, добавьте капусту брокколи и необходимые овощи. Консервированная фасоль заменит картофель, а значит суп будет готов через короткое время!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления супа с брокколи и фасолью.
-
В кипящую воду опустите вымытую курицу - используйте любые части. Здесь пригодятся голени, бедрышки или крылья. Добавьте соль и варите бульон 25 минут при небольшом кипении.
-
Пока варится бульон, приготовьте зажарку. Почистите морковь с луком, овощи измельчите. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте кубиками.
-
Разогрейте сковороду, смазанную маслом, выложите овощи, жарьте 2-3 минуты.
-
Капусту брокколи сполосните и разделите на небольшие соцветия. Для такого рецепта можете использовать как свежую, так и замороженную капусту.
-
В куриный бульон выложите брокколи, доведите до кипения.
-
Следом выложите в суп овощную зажарку и варите все вместе 3-4 минуты.
-
Затем выложите консервированную фасоль, поперчите по вкусу, размешайте суп и варите всё вместе еще пару минут.
-
В конце попробуйте суп на соль, чтобы специй хватало. Выключите огонь, блюдо готово. Брокколи не переваривайте, иначе она потемнеет и уже будет не такой аппетитной. Я предпочитаю варить брокколи "аль-денте".
-
Горячий, ароматный и вкусный суп с брокколи и фасолью подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
