Суп из соленых груздей по-арзамасски

Приготовление

1. 1

   Соберите ингредиенты для приготовления супа из соленых груздей по-арзамасски.

   
2. 2

   Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Налейте растительное масло.

   
3. 3

   Жарьте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука.

   
4. 4

   Вот такие у меня были соленые грузди.

   
5. Реклама
6. 5

   Мелкие грибочки оставьте целыми, а более крупные нарежьте. Выложите в кастрюлю.

   
7. 6

   Картошку очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

   
8. 7

   Налейте воду или куриный бульон. Выложите лавровый лист, поперчите по вкусу и посолите, с учетом, что грузди соленые. Варите суп до готовности всех ингредиентов.

   
9. 8

   В мисочке взбейте вилкой яйцо.

   
10. Реклама
11. 9

    Затем влейте яйцо в кипящий суп, постоянно перемешивая.

    
12. 10

    Варите суп еще 2-3 минуты и выключайте плиту.

    
13. 11

    Суп с солеными груздями по-арзамасски готов. Посыпьте его зеленью и подавайте к столу.

    
14. 12