Печенье «Карамельная трость»
О рецепте
«На длительные новогодние праздники готовится большое количество вкусной еды. И когда салаты и закуски изрядно надоели, можно приготовить песочное печенье интересной формы - в виде карамельной трости. Печенье яркое и узнаваемое, сладкое и хрустящее. Чтобы придать сказочного шарма печенью, можно добавить в тесто ароматные специи: имбирь, ваниль, корицу или цедру цитрусовых. Если сделать тросточки чуть тоньше, чем у меня, то время выпечки стоит уменьшить. Чтобы интересно скрасить вечерок, можно предложить такое вкусное занятие детям.»
Приготовление
-
Печенье «Карамельная трость» (или печенье «Сахарная трость») мы готовим из таких ингредиентов.
-
Мягкое масло, сахар, соль и яйцо соединить в миске.
-
Перемешать вилкой.
-
Добавить муку.
-
Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 10 минут.
-
Далее разделить тесто на две одинаковые части (лучше по весам). Одну часть разделить ещё пополам. Две маленькие части подкрасить красителем.
-
Разделить всё тесто на небольшие кусочки в равных пропорциях.
-
Раскатать два шарика (бесцветный и красный) в длинные жгуты.
-
Перекрутить жгуты.
-
Чтобы тесто немного склеилось, прокатать жгут по столу.
-
Снова немного подкрутить, чтобы рисунок был почаще, и согнуть один край.
-
Так проделать все шарики. Переложить тросточки на противень с ковриком или бумагой для выпечки.
-
Выпекать печенье 13-15 минут при температуре 180 градусов.
-
Печенье «Карамельная трость» готово.
