Грибной суп из свежих грибов

Приготовление

1. 1

   Готовить грибной суп из свежих грибов - одно удовольствие, особенно если у вас белые грибы. Крепкие, красивые - даже резать бывает жалко! Они дают отличный ароматный грибной бульон, который не стоит портить добавками разных пряностей, грибной суп - сам по себе вполне самодостаточен. Добавьте в него овощную заправку для завершения вкуса, для сытности - картофель, вот и все. Подавайте обязательно с хорошей жирной сметаной.

   
2. 2

   Для приготовления грибного супа из свежих белых грибов возьмите продукты по списку.

   
3. 3

   Грибочки очистите и нарежьте.

   
4. 4

   Залейте водой и поставьте вариться, снимая пену.

   
5. 5

   Через 15 минут в суп введите картофель и продолжайте варить до его готовности.

   
6. 6

   Одну картофелину я оставляю целой, чтобы потом размять и заправить суп - попробуйте, так получается нежнее.

   
7. 7

   Лук и морковь очистите и нарежьте.

   
8. 8

   Обжарьте овощи на сливочном масле, а потом чуть припустите с бульоном.

   
9. 9

   Заправьте суп. Еще чуток прогрейте и подавайте на стол.

   
10. 10

    Грибной суп из свежих грибов готов. Положите в тарелку ложку жирной сметаны и веточку петрушки.

    
11. 11

    Приятного аппетита!

    
12. 12