Сырный суп с копченой курицей
О рецепте
«Этот суп не может не нравиться! Вкусно, сытно и очень аппетитно! Если вы любите сырные супы, то мой вариант супа вам придется по вкусу. Готовится суп быстро и просто. Добавление куркумы придаст супу красивый цвет, копченая курица - приятную копченую нотку.»
Приготовление
-
Для приготовления сырного супа с копченой курицей подготовим все продукты по списку.
-
Кастрюлю наполняем 1,5 л куриного бульона или из бульонного кубика и 1,5 литров воды готовим бульон. Ставим кастрюлю на огонь. Картофель нарезаем кубиком и выкладываем в кастрюлю.
-
Варим картофель в бульоне 20 минут, до готовности картофеля.
-
Пока варится картофель, подготовим зажарку. Морковь натрем на средней терке. Лук репчатый нарежем кубиком. Обжарим овощи на растительном масле 6-7 минут, до мягкости моркови и прозрачности лука. Снимаем зажарку с огня.
-
С копченого куриного окорочка срезаем все мясо. Нарезаем куриное мясо кубиком.
-
Выкладываем куриное мясо в кастрюлю. Варим суп еще 10 минут.
-
Сыр плавленный нарезаем кубиком.
-
Добавляем сыр в суп. Солим суп по вкусу, не забывая, что копченая курица обычно соленая. Добавим также куркуму и черный молотый перец.
-
В самом конце приготовления добавляем зажарку и мелко нарезанный укроп. Готовим еще 5 минут и снимаем суп с огня.
-
Готовый сырный суп с копченой курицей подаем порционно со свежим хлебом.
-
Приятного аппетита!
