Отбивная в томатном соусе

Приготовление

1. 1

   Отбивные в томатном соусе готовить будем из такого набора продуктов. Я взяла домашние помидоры черри, замороженные. Подойдет для блюда и свежий томат. Томатный соус можно заменить вкусным кетчупом или взять помидоры в собственном соку (200-230 г), тогда обычные помидоры можно не добавлять.

   
2. 2

   Мясо нарезать кусочками.

   
3. 3

   Отбить каждый кусок мяса до более тонкого состояния.

   
4. 4

   Посолить свинину с обеих сторон и оставить пока просаливаться.

   
5. Реклама
6. 5

   Нарезать мелко лук и чеснок.

   
7. 6

   Обжарить на масле до мягкости.

   
8. 7

   Добавить в сковороду томатный соус и нарезанные помидоры.

   
9. 8

   Посолить, поперчить, добавить паприку и можно красный перец, если любите.

   
10. Реклама
11. 9

    Перемешать, влить воду.

    
12. 10

    Томить соус под крышкой на среднем огне минут 10-12.

    
13. 11

    Отбивные обвалять в муке.

    
14. 12

    Обжарить на небольшом количестве масла буквально по 30 секунд с каждой стороны.

    
15. Реклама
16. 13

    Переложить отбивные в кастрюлю.

    
17. 14

    Залить соусом.

    
18. 15

    Готовить под крышкой на среднем огне 10-12 минут.

    
19. 16

    Отбивная в томатном соусе готова.