Салат с фасолью и маринованным луком

Name: Салат с фасолью и маринованным луком
Total time: 20 min
Ingredients: Фасоль консервированная— 250 г; Лук репчатый— 150 г; Уксус столовый (9%)— 2 ст.л.; Сахар— 1 ч.л.; Аджика жгучая— 1 ч.л.; Масло подсолнечное— 2 ст.л.; Зелень— вкусу

20 мин Легко

Фото готового блюда: Салат с фасолью и маринованным луком

О рецепте

«Сытный, пикантный, чуть островатый. Такой салат можно приготовить впрок, он отлично хранится в холодильнике до трёх дней. Просто находка для постного меню!»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Соберите всё необходимое для приготовления постного салата с фасолью и маринованным луком. Фасоль можете брать консервированную или отварить сами. Красную или белую - выбирайте ту, что вам больше нравится.
Первым делом нужно замариновать лук. Именно он придаст пикантность и характер салату. Очистите луковицу и нарежьте её полукольцами. Добавьте сахар и уксус, помнИте лук руками и оставьте мариноваться на 15 минут. Затем маринад вылейте.
К маринованному луку добавьте острую грузинскую аджику и перемешайте.
С консервированной фасоли слейте жидкость и добавьте её к луку. Полейте всё ароматным подсолнечным маслом.
Перемешайте салат с маслом и дайте ему настояться в холодильнике около получаса. Солить салат не требуется, так как консервированная фасоль и аджика солёные.
Постный салат с фасолью и маринованным луком готов. Подавайте его в качестве закуски с серым или чёрным хлебом. При подаче можно посыпать зеленью по вкусу. Приятного аппетита!