Камамбер с клюквой
О рецепте
«В последнее время сыры Камамбер и Бри стали частыми гостями в нашем доме. Ну нравится мне этот сыр в горячем виде, ничего не могу с собой поделать, да и мужчины мои не отказываются от любого вида закуски с этим сыром. Так как по моим вкусовым пристрастиям, сыр лучше сочетается со сладкими ингредиентами, то решила попробовать ещё и с ягодой. Горчинка клюквы и сладость мёда прекрасно балансируют с сыром с плесенью. Я намеренно сделала сырное "озеро", чтобы консистенция клюквенного пюре и сыра легко перемешивалась в процессе поедания. Можно уменьшить время запекания, и шайба сыра будет в том же виде, лишь с жидким центром.»
Приготовление
-
Вот основные ингредиенты для приготовления камамбера с клюквой в духовке.
-
В клюкву добавить мёд (несколько ягод оставить для подачи).
-
Подогреть ягоду с мёдом, чтобы мёд растаял. Размять ягоду в пюре.
-
На пергамент выложить ягодное пюре, сверху выложить сыр, разрезав на квадратики.
-
Запекать при температуре 190 градусов 10-13 минут.
-
Камамбер с клюквой украсить ягодами и орехами, можно полить мёдом.
-
Подавать с поджаренными кусочками багета.
-
Приятного аппетита.
