Луковый чатни
О рецепте
«Луковый чатни можно подать к горячим или холодным блюдам из мяса или рыбы. Также можно выложить на хлеб и подать с бутербродами в качестве закуски.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить луковый чатни, соберите необходимые ингредиенты по списку. Лук лучше всего взять двух сортов.
-
Лук очистите, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами.
-
Сковороду разогрейте до горячего состояния. Растопите сливочное масло и добавьте немного растительного. Выложите в сковороду нарезанный лук и обжарьте его 3-5 минут, до мягкости.
-
Затем добавьте в сковороду соль и специи. Следом добавьте немного меда. Перемешайте. За счет добавленного меда лук слегка закарамелизируется и начнет блестеть.
-
Полейте лук бальзамическим соусом и прогрейте еще минуту.
-
Луковый чатни готов! Выложите его на тарелку и остудите.
-
