Начинка для пирожков с капустой и фаршем

Приготовление

1. 1

   Чтобы приготовить начинку для пирожков с капустой и фаршем, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного изменить на свой вкус. Фарш можно взять из любого вида мяса.

   
2. 2

   На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите мясной фарш. Обжарьте его 7-10 минут. Помешивайте.

   
3. 3

   Лук и морковь очистите и ополосните. Морковь потрите на терке, а лук мелко нарежьте.

   
4. 4

   Лук и морковь выложите в сковороду к фаршу. Обжарьте всё вместе еще 2-3 минуты.

   
5. 5

   В это время нашинкуйте капусту.

   
6. 6

   В сковороду к фаршу добавьте томатную пасту. Подсыпьте немного соли и специи. Перемешайте.

   
7. 7

   Выложите нашинкованную капусту. Тушите капусту с фаршем под крышкой на небольшом огне 15-20 минут. Если капуста не сочная, то можно добавить 2-4 столовых ложки воды.

   
8. 8

   Начинка для пирожков с капустой и фаршем готова! За время тушения капуста немного уменьшилась в размере и стала мягче.

   
9. 9

   Начинку остудите, и можно использовать для наполнения пирожков.

   
10. 10

    Останется пирожки смазать желтком, посыпать кунжутом и испечь при 180 градусах примерно 15-20 минут. Готовьте с удовольствием!

    
11. 11