Орешки со сгущенкой без орешницы
О рецепте
«Давно хотела сделать детям печенье из детства. Старая орешница давно где-то затерялась, а купить современный электроприбор всё руки не доходят. Погуглив в интернете, поняла, что можно испечь "орешки" и в духовке. Формой для печенья послужат скорлупа грецкого ореха или обычная фольга. Честно сказать, выпекать печенье в духовке мне понравилось больше, чем на плите: чище и руки не обжигаешь)). Орешки у меня были с вареной сгущенкой и грецким орехом. Я не заметила, как они были съедены!!! Хорошо, что многоразовые скорлупные формочки я не выбросила, буду готовить снова.»
Приготовление
-
Печенье Орешки со сгущенкой без орешницы готовим из таких ингредиентов.
-
Соединить в миске масло, муку, сахар, соль и разрыхлитель.
-
Всё перетереть в крошку, добавить яйцо.
-
Замесить гладкое, мягкое тесто. Если муки не совсем достаточно, можно подсыпать ещё.
-
Пробовала два разных варианта: выпекала заготовки на скорлупе грецкого ореха и скатала овалы из фольги.
-
Тесто раскатать. Вырезать кружочки. Я взяла рюмку диаметром 4 см.
-
Накрыть "формочки" тестом, слегка придавить и сформировать овалы.
-
Тупой стороной ножа сделать надавы, имитируя скорлупу ореха.
-
Выпекать при температуре 180 градусов. Если сильно подрумянить - печенье будет хрустящим, если оставить блёклым - то мягким. Я выпекала 12 минут. На скорлупе выпекалось гораздо лучше и так же и снималось, фольга малость прилипла и печенье постоянно хотело перевернуться. Может, я чуть не доделала формочки)). Я выпекала две партии печенья.
-
Остывшие заготовки надо "подпилить" тёркой, чтобы края были более ровными.
-
Две половинки наполнить сгущёнкой, в одну половинку поместить кусочек грецкого ореха (можно и без орехов).
-
Соединить половинки. Так проделать со всеми заготовками.
-
Орешки со сгущенкой без орешницы готовы.
-
Приятного аппетита.
