Сырный соус с чеддером
О рецепте
«Универсальный соус, который подойдёт к чему угодно! Вы можете полить им макароны или рис, котлеты или отбивную. Соус с сыром чеддер можно использовать как прослойку в бургерах или подать в качестве дипа к овощам. Его можно даже использовать при приготовлении лазаньи или пиццы.»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить сырный соус с чеддером, соберите необходимые продукты по списку.
-
В антипригарный сотейник или кастрюльку положите кусочек сливочного масла, добавьте муку и несколько секунд обжарьте муку в масле, но чтобы она не поменяла цвет.
-
Затем постепенно вводите в соус молоко и интенсивно размешивайте соус, чтобы не было комков. Проварите соус, чтобы мука заварилась и соус загустел.
-
Сыр чеддер натрите на тёрке и добавьте в соус. Варите на самом минимальном огне соус примерно 5 минут, пока чеддер не растворится в соусе.
-
В самом конце приправьте соус по вкусу солью и сушёным тимьяном.
-
Соус с сыром чеддер должен быть бархатистым и в меру густым.
-
Соус готов. Используйте его по назначению.
-
К горячим блюдам сырный соус с чеддером должен подаваться в горячем виде. Я подавала его к отварной капусте брокколи. Приятного аппетита!
