Жареные пирожки из творожного теста
О рецепте
«Из творожного теста получаются пышные, мягкие и румяные жареные пирожки. Приготовьте их один раз, и Вы будете готовить их снова и снова.»
Приготовление
-
Из этого теста можно приготовить пирожки как со сладкой, так и с соленой начинкой. Творожное тесто для пирожков для жарки получается мягким, будет немного липнуть к рукам, но в итоге получается пышная выпечка, тесто похоже на дрожжевое. Творог можно использовать любой жирности. Так как при приготовлении теста он пробивается блендером, то в готовой выпечке он совсем не чувствуется. Делается тесто быстро и просто. Из данного количества ингредиентов для теста получается 18-20 пирожков среднего размера. На этот раз я выбрала начинку с творогом и укропом. Жареными пирожками из творожного теста меня угощала свекровь, а теперь и я с удовольствием готовлю такие.
-
Сначала готовлю продукты по списку.
-
Занимаюсь приготовлением теста. В миске соединяю творог, яйца, сахар, соль.
-
С помощью блендера превращаю их в однородную массу без крупных комочков.
-
Добавляю муку, смешанную с содой. Замешиваю тесто.
-
Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
-
Готовлю начинку. В миске соединяю творог, яйцо, нарезанный свежий укроп, соль.
-
Тщательно перемешиваю начинку.
-
Делю тесто на небольшие кусочки, выкладываю на посыпанный мукой стол.
-
Раскатываю один кусочек теста, выкладываю на него начинку.
-
Соединяю и защипываю края теста.
-
Таким способом леплю остальные пирожки.
-
В небольшую емкость наливаю растительное масло и нагреваю его. Опускаю по несколько пирожков и обжариваю их до румяной корочки. Необходимо учитывать, что пирожки значительно увеличиваются в размере.
-
Выкладываю пирожки на салфетку для удаления лишнего жира.
-
Пышные жареные пирожки из творожного теста готовы!
-
Можно звать близких к столу и приступать к чаепитию!
-
Приятного Вам аппетита!
-
-
-
