Кулеш в мультиварке
О рецепте
«Кулеш - это простое славянское блюдо, представляет собой густую похлебку, состоящую из крупы, овощей и сала. Домашняя кухня на то и домашняя, что можно экспериментировать. Сало заменила на говядину. Получилось вкусно и сытно.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления кулеша в мультиварке. Картофель, лук и морковь вымойте и почистите. Пшено промойте до прозрачной воды, затем залейте кипятком на 10-15 минут, чтобы избавить от горечи.
-
Говядину нарежьте кубиком или соломкой.
-
В чашу мультиварки налейте растительное масло, установите режим "Жарка" или "Выпечка" и положите нарезанное мясо.
-
Помешивая, обжарьте мясо почти до полного выпаривания мясного сока.
-
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте четверть-кольцами.
-
Когда мясной сок выпарится почти полностью, положите в чашу морковь и лук. Перемешайте, продолжайте готовить блюдо на прежнем режиме. Если необходимо, то можете добавить немного растительного масла. Через 8-10 минут влейте немного горячей воды в чашу, добавьте соль. Готовьте мясо с овощами еще 4-5 минут.
-
Всыпьте промытое пшено в чашу.
-
Влейте кипящую воду. После того как блюдо закипит, установите режим "Крупа".
-
Через 5-6 минут после закипания жидкости, положите нарезанную кубиком картошку.
-
Закройте крышкой и готовьте кулеш в мультиварке до мягкости картофеля. Кулеш готов.
-
Приятного аппетита!
