Песочный пирог с тыквой и яблоками
О рецепте
«Нежный, рассыпчатый пирог, который можно легко приготовить в домашних условиях. Тыква и яблоки хорошо сочетаются в начинке, сдобренной молотой корицей, придавая выпечке замечательный аромат.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления песочного пирога с тыквой и яблоками.
-
Мягкое сливочное масло выложите в миску.
-
Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
-
Затем добавьте сметану и разрыхлитель, перемешайте.
-
Постепенно насыпьте муку.
-
Замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам. Поставьте тесто в холод на 20-30 минут.
-
Тем временем займитесь начинкой для пирога. Тыкву и яблоки нарежьте тонкими пластинками и выложите в сковороду.
-
Налейте немного воды, накройте сковороду крышкой. Тушите тыкву с яблоками до мягкости и испарения жидкости. Посыпьте корицей и перемешайте.
-
После достаньте тесто из холодильника и разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг и выложите в форму для выпечки, образуя небольшие бортики.
-
На тесто выложите начинку.
-
Вторую часть теста также раскатайте в пласт и нарежьте полосками. Выложите их на пирог, образуя решетку.
-
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут, до золотистого цвета.
-
Песочный пирог с тыквой и яблоками готов. Охладите его, нарежьте и подавайте к столу.
-
