Тушеная картошка с вешенками
О рецепте
«Тушёный картофель с вешенками - очень простое и сытное блюдо для семейного ужина! Подойдет тем, кто придерживается Поста.»
Приготовление
-
Если вы раздумываете, что бы такое вкусное приготовить на ужин для всей семьи, послушайте моего совета и приготовьте тушеную картошку с вешенками. Простое блюдо из доступных продуктов, готовится несложно, при этом получается довольно сытным и вкусным. Блюдо вполне подойдет тем, кто придерживается Поста. Подготовим продукты для приготовления тушеного картофеля с вешенками.
-
Картофель очистим, помоем и разрежем на 8 частей каждую картофелину.
-
В сковороде разогреем растительное масло, выложим картофель в один слой и обжарим его на сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
-
Морковь нарежем брусочками, лук - полукольцами. Чеснок мелко порубим ножом.
-
Добавляем нарезанные овощи в сковороду к картофелю. Жарим овощи на среднем огне 10 минут, помешивая.
-
Вешенки отделяем от общего корня, моем, обсушиваем и нарезаем продольными полосками.
-
Выкладываем грибы в сковороду. Жарим овощи еще 10 минут.
-
Когда грибы поджарятся, вливаем воду, накрываем сковороду крышкой и тушим картофель с грибами еще 15 минут - до полной готовности картофеля. Периодически помешиваем картофель и в самом конце попробуем блюдо на соль. При необходимости досаливаем.
-
Готовую тушеную картошку с вешенками подаем к столу горячей, с овощным салатом или соленьями. Приятного аппетита!
