Салат с хурмой и уткой
О рецепте
«Если вы обожаете миксовать фрукты и мясо, птицу, то этот рецепт именно для вас! У меня уже была запеченная в рукаве грудка утки, поэтому этот шаг я пропустила. Если у вас есть филе утки, то рекомендую его обжарить. Для заправки салата используйте растительное масло или лимонный соус, чесночный соус и т.д. Создавайте различные заправки по вашему вкусу. Хурму выбирайте не мягкую, чтобы она не превратилась в пюре, а отлично нарезалась.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата с уткой и хурмой - перед вами! Утиную грудку можно использовать как горячую поджаренную или запеченную, с пылу с жару, так и остывшую, но не охлажденную. Фрукт должен быть спелым, но не мягким.
-
Промойте листья салата и стряхните их от лишней влаги. Выложите веером на тарелку или нарвите руками.
-
Нарежьте грудку утки и хурму одинаковыми слайсами, заранее промыв фрукт в воде.
-
Выложите их поочередно на листья салата. Можно и в хаотичном порядке - следуйте своему вкусу. Промойте зеленый лук и измельчите, присыпьте сверху. Если зеленого лука нет в наличии, то подойдет любой маринованный лук.
-
Выложите зерновую горчицу в хаотичном порядке. По желанию можно добавить другие соусы, специи или пряности. Посолите все и поперчите, сбрызните растительным маслом.
