Японский салат с курицей
О рецепте
«Салат из самых доступных и привычных продуктов. "Изюминка" салата - маринованный имбирь и заправка из соевого соуса с кунжутным маслом и рисовым уксусом. Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую или микс салатных листьев. С такой заменой салат получится более нежным.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления японского салата с курицей. Куриную грудку вымойте и сварите в подсоленной воде до готовности, примерно 35-40 минут. Вареную грудку достаньте из бульона и полностью охладите.
-
Капусту нарежьте тонкой соломкой.
-
Вареную куриную грудку нарежьте поперек волокон.
-
Свежий огурец нарежьте соломкой.
-
В салатник положите нарезанную капусту, огурец и куриную грудку.
-
Для заправки соедините в мисочке соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, соль, черный молотый перец и щепотку сахара. Размешайте, чтобы сахар и соль растворились.
-
Маринованный имбирь нарежьте тонкой соломкой, положите в салатник, полейте приготовленной заправкой.
-
Кунжут слегка поджарьте на сухой сковороде.
-
Посыпьте салат обжаренным кунжутом и зеленым луком.
-
Японский салат с курицей готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
