Соус по-кубански
О рецепте
«Соус по-кубански - это полноценное домашнее жаркое с мясом и овощами, очень вкусное и сытное. Его готовят с разными видами мяса, но чаще всего - с курицей или свининой. Попробуйте, рекомендую.»
Приготовление
-
Подберите все ингредиенты для приготовления соуса по-кубански.
-
Куриные бедра помойте и выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном. Я убрала жирную шкурку, но это дело вкуса.
-
Налейте растительное масло и обжарьте курицу до легкой румяной корочки.
-
Лук, морковь и болгарский перец нарежьте произвольно.
-
Курицу выложите на тарелку. В эту же кастрюлю отправьте нарезанные овощи.
-
Тушите их 7-8 минут.
-
После верните курицу в кастрюлю и добавьте протертые помидоры, томатную пасту, специи и сахар. Налейте воду так, чтобы она накрывала курицу. Тушите курицу с овощами на огне ниже среднего 25-30 минут.
-
Затем добавьте нарезанную картошку.
-
Тушите блюдо до готовности картошки. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
-
Перемешайте все ингредиенты с чесноком и посыпьте зеленью.
-
Ароматный и необыкновенно вкусный соус по-кубански готов. Подавайте с соленьями.
-
-
