Бисквит с черносливом
О рецепте
«Обалденный шоколадный бисквит с кусочками чернослива. Из такого бисквита можно приготовить какой-то сложный торт или простой для семейного чаепития, без повода. Для данного бисквита можно сделать сметанный, сливочный, шоколадный или масляный крем. Если прям уж совсем лень, просто полейте его сгущенным молоком и подавайте к чаю. Из этого количества ингредиентов выходит бисквит диаметром 23 см, его можно разрезать на три коржа. Бисквит с черносливом не требует дополнительной пропитки, но с кремом ему лучше настояться несколько часов в холодильнике.»
Приготовление
-
Бисквит с черносливом готовим из таких ингредиентов.
-
Соединить муку, какао и разрыхлитель.
-
Яйца и сахар взбить миксером до белой пышной массы.
-
Добавить в яичную массу сухие ингредиенты.
-
Вымешать тесто лопаткой, аккуратно, чтобы пышность массы не пропала.
-
Форму смазать маслом, припылить мукой, можно проложить пекарской бумагой. Переложить тесто в форму.
-
Чернослив хорошенько промыть, нарезать. Если чернослив сильно сухой, надо заранее его замочить в горячей воде минут на 10.
-
Разложить на тесто чернослив.
-
Можно немного углубить его зубочисткой.
-
Выпекать бисквит при температуре 170 градусов. Готовность можно проверить спичкой или деревянной шпажкой, она должна быть сухой. У меня бисквит был готов через 25 минут. Если верх бисквита быстро зарумянивается, надо накрыть бисквит фольгой, но под конец её стоит убрать.
-
Бисквит с черносливом (чуть остывший) надо вынуть из формы и остудить на решетке.
