Жареные кабачки с сыром и чесноком
О рецепте
«В сезон созревания кабачков я очень часто готовлю это блюдо. Мне нравится то, что жареные кабачки с сыром и чесноком хороши и в горячем, и в холодном виде. Да и вкусно очень.»
Приготовление
-
Приготовим все продукты. Кабачок лучше взять молоденький, без семян. Сыр подойдет любой твердый, чеснока можно положить и больше.
-
Кабачок моем и нарезаем кружочками.
-
В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем кружочки кабачка по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Выкладываем обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Сыр твердый трем на средней терке.
-
Укроп свежий нарубим мелко ножом.
-
В миске смешаем укроп, сыр, майонез. Добавим соль, перец, пропустим через пресс чеснок.
-
Хорошо перемешаем начинку.
-
На обжаренные кружочки кабачка кладем по 1 ч.л. сырно-чесночной смеси.
-
Украшаем готовое блюдо свежими кусочками сладкого перца и петрушкой. Жареные кабачки с сыром и чесноком готовы к подаче. Приятного аппетита!
