Котлеты из трески с салом
О рецепте
«Нежные, сочные котлеты из рыбного филе. Рыбу можно взять любую, но из трески получается очень вкусно, а сало придает котлетам сочности и аромата.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить котлеты из трески с салом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Если рыба замороженная, то заранее вытащите её из морозилки, чтобы она оттаяла.
-
Ломтики батона залейте молоком, чтобы они пропитались. Лук очистите и ополосните.
-
Треску вместе с салом прокрутите через мясорубку. Следом прокрутите отжатый батон и лук. Все смешайте.
-
Добавьте в чашу яйцо и манку. Подсыпьте соль и специи по вкусу.
-
Тщательно все перемешайте и отбейте рыбную массу о дно чаши, чтобы она стала плотнее.
-
Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Котлеты из трески с салом станут золотистого цвета. Выложите их в кастрюлю под крышку, чтобы они немного пропарились.
-
Готовые котлеты дополните любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
-
