Салат из курицы с апельсинами
О рецепте
«Это настолько сочно и вкусно, что вы обязательно повторите это блюдо для праздничного стола. Орехи привносят терпкую нотку, а сметана придает сливочный вкус. Правда, если вы не съедите салат сразу, то лучше заменить сметану майонезом любой жирности, но не чесночным! Сыр можно заменить рассольным сулугуни или фетой, но тогда соль удалите из списка ингредиентов. Я добавила зеленый лук, но можно и маринованный репчатый или красный.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата из курицы с апельсинами - перед вами! Курицу или ее часть отварите заранее в течение 40 минут и обязательно остудите. Если апельсин не крупный, то используйте два плода.
-
Нарежьте остывшее отварное куриное филе кубиками и выложите в салатник, миску. Такими же кубиками нарежьте и твердый сыр.
-
Очистите апельсин от кожуры и белых волокон, разделите на дольки. Тщательно проверьте их на наличие косточек. Если таковые попадутся, то удалите их. Нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и измельчите, добавьте вместе с апельсинами в емкость.
-
Измельчите ядра грецких орехов и всыпьте в салатник вместе с солью.
-
Выложите сметану или майонез любой жирности, всыпьте молотый черный перец. Аккуратно всё перемешайте.
-
Подайте салат с курицей и апельсинами к столу сразу же после его приготовления.
