Творожное печенье «Сердечки»
О рецепте
«Вкусное творожное печенье с аппетитной хрустящей сахарной корочкой будет отличным дополнением к чаю или молоку. "Сердечки" порадуют не только своим видом, но и вкусом.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления творожного печенья «Сердечки». Творог лучше взять сухой. Если он влажный, то переложите его на некоторое время в дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка.
-
В миску положите творог, сметану, сахар и яйца.
-
Вилкой разотрите все ингредиенты до получения однородной массы.
-
В другую миску просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель. Перемешайте.
-
Переложите творожную смесь в миску с мукой. Сначала перемешайте продукты ложкой.
-
Затем замесите тесто руками. Оно должно получиться мягким, податливым.
-
Раскатайте скалкой тесто на столе в прямоугольный пласт примерно 15х25 см, толщиной 5 мм. Посыпьте пласт сахаром.
-
Два противоположных длинных края сверните к центру.
-
Затем сложите тесто еще раз, как на фото.
-
Нарежьте получившийся прямоугольник на кусочки шириной примерно 1,5 см.
-
Расправьте кусочки так, чтобы они приняли вид сердечек. Обмакните получившиеся сердечки одной стороной в сахар.
-
Уложите заготовки сахарной стороной вверх на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Запекайте до румяного цвета. Но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.
-
Только что испеченное творожное печенье «Сердечки» мягкое, а остыв становится более плотным.
-
Приятного аппетита!
