Фрикадельки с гнездами в духовке
О рецепте
«Вкусное и сытное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Фарш может быть любым в соответствии с вашими предпочтениями. У меня свинина с курицей. Блюдо можно дополнить любым соусом на основе томатной пасты, сливок, помидоров, молока. Я для этой цели использовала сметану.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления фрикаделек с гнездами в духовке.
-
Лук и чеснок очистите, помойте. Филе свинины и курицы помойте. Белый батон или булку замочите в холодной воде и через несколько минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
-
Посолите и поперчите, перемешайте фарш.
-
Из фарша сформируйте фрикадельки и выложите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Варите 3-4 минуты с момента закипания.
-
Макароны-гнезда также отварите в подсоленной воде 3-4 минуты. Затем выложите в форму для запекания.
-
В каждое гнездо поместите фрикадельку.
-
Приготовьте заливку. В мисочке перемешайте сметану, нарезанный мелко укроп и 180-200 мл воды. Посолите по вкусу.
-
Залейте этой смесью макароны с фрикадельками.
-
Накройте форму фольгой и поставьте фрикадельки с гнездами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
-
Затем достаньте из духовки и посыпьте фрикадельки тертым сыром.
-
Снова отправьте в духовку до расплавления сыра, буквально на 1-2 минуты.
-
Фрикадельки с макаронными гнездами готовы.
-
-
