Соус Тартар со сметаной

Name: Соус Тартар со сметаной
Total time: 10 min
Ingredients: Сметана 15— 20 % - 180 г; Огурец маринованный— 90 г; Лук красный— 40 г; Укроп— 10 г; Соус вустерский— 1 ст.л.; Сок лимона— 1 ст.л.

10 мин Легко

Фото готового блюда: Соус Тартар со сметаной

О рецепте

«Сегодня отойдём от классики и приготовим соус тартар на сметане. По сравнению с тартаром на майонезе, он получается более лёгким, нежным. С таким соусом мне нравится подавать отварную картошку и паровую рыбу. Попробуйте и вы!»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Соберите всё необходимое для приготовления соуса Тартар со сметаной.
Мелко-мелко нарубите маринованный огурчик, красный лук и укроп.
К сметане добавьте нарубленные огурец, лук и укроп, добавьте сок лимона и вустерский соус.
Смешайте все составляющие до однородности, и соус Тартар со сметаной готов. Соль я не добавляю, мне достаточно её от огурцов и вустерского соуса. Но желающие могут посолить и поперчить соус по вкусу.
Переложите сметанный соус Тартар в баночку и храните в холодильнике, он может храниться до двух дней. Подают этот соус холодным, даже к горячим блюдам.