Птитим со шпинатом и сливками
О рецепте
«Птитим - это макаронные изделия в виде мелких шариков из твердых сортов пшеницы. Птитим можно использовать для приготовления салатов, первых блюд, гарниров. Очень вкусно получится, если приготовить птитим в каком-либо соусе, например в сливочном, и добавить шпинат. Любители блюд из макарон точно оценят!»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления птитима со сливками и шпинатом. Шпинат не обязательно использовать свежий, можно взять замороженный.
-
Варите птитим с рекомендациями на упаковке. Птитим отправьте в кипящую подсоленную воду. После закипания сделайте огонь умеренным и варите 15-17 минут.
-
Готовый птитим переложите в дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.
-
Разогрейте сковороду со сливочным (топленым) и растительным маслом.
-
Лук мелко нарежьте, положите в сковороду, помешивая, обжарьте до золотистого цвета на среднем огне
-
Шпинат порежьте на небольшие кусочки, положите в сковороду. Перемешайте, продолжайте жарить еще 4-5 минут.
-
Влейте в сковороду сливки, перемешайте, проварите пару минут.
-
Положите в сковороду птитим.
-
Аккуратно перемешайте содержимое сковороды, прогрейте еще пару минут.
-
Вот и всё - птитим со шпинатом и сливками готов.
-
По желанию посыпьте блюдо свежей зеленью. Можно подать как основное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
