Постный суп с тыквой и картофелем

Приготовление

1. 1

   Итак, давайте соберем все продукты по списку и приступим к приготовлению постного супа с тыквой и картофелем. Как видите, набор ингредиентов здесь очень простой и доступный.

   
2. 2

   Почистите лук репчатый и нарежьте его полукольцами.

   
3. 3

   Тыкву почистите. Мякоть тыквы нарежьте брусочками и натрите на терке.

   
4. 4

   Клубни картофеля необходимо будет тщательно промыть под проточной водой и почистить. Очищенный картофель нарежьте произвольно.

   
5. Реклама
6. 5

   Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

   
7. 6

   Кастрюлю заполните водой, воду доведите до кипения. Как только закипит вода, забросьте картофель.

   
8. 7

   На растительном масле припустите лук с тыквой до мягкости.

   
9. 8

   Переложите припущенные овощи в кастрюлю.

   
10. Реклама
11. 9

    После закипания посолите и добавьте любимые специи по вкусу.

    
12. 10

    Я добавляла соль с пряностями и овощами для первых блюд. Варим суп до готовности картофеля. По времени у меня заняло это не больше 20 минут. Возможно, вам понадобится чуть меньше времени. Это зависит от сорта картофеля и насколько крупно вы его нарежете.

    
13. 11

    Пока кастрюля с супом на плите, время зря не теряем, приготовим сухарики для подачи супа. С ломтиков хлеба срежьте корку (я готовила сухари из хлеба с маком на закваске). Мякиш нарежьте небольшими кубиками. Выложите кубики на противень и отправьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

    
14. 12

    Постный суп с тыквой и картофелем готов. Выключаем огонь и добавляем свежую зелень.

    
15. Реклама
16. 13

    Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу.

    
17. 14

    Приятного аппетита.

    
18. 15