Морковь по-корейски с опятами
О рецепте
«Пикантный салат из острой моркови и маринованных грибов. Прекрасно, если есть у вас домашняя заготовка из опят, ну а уж если и нет, то можно прикупить в магазине. Закуска, которая спустя время становится только вкуснее.»
Приготовление
-
Морковь по-корейски с опятами готовить будем из такого набора продуктов.
-
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
-
Посыпать морковь солью и сахаром.
-
Помять рукой, оставить на 10 минут.
-
Слить жидкость и немного отжать морковь.
-
Добавить в морковь измельчённый чеснок и специи.
-
Перемешать.
-
Масло накалить в сковороде или сотейнике до лёгкого дымка и сразу же вылить на морковь.
-
Добавить в морковь грибы (без жидкости).
-
Салат перемешать и убрать в холодильник на час-два. Подсолить ещё можно после пробы.
-
Морковь по-корейски с опятами готова.
