Картошка с фаршем и помидорами в духовке
О рецепте
«Картошка с фаршем и помидорами в духовке - сытное и вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню. Такое блюдо можно приготовить для своей семьи к обеду или ужину. Фарш для этого блюда можно взять любой, по своему вкусу. Я предпочитаю смешанный из индейки с телятиной. Специи для приготовления этого блюда можно также использовать по своему вкусу. Очень хорошо подходят прованские травы, можно также взять базилик, орегано или майоран.»
Приготовление
-
Для приготовления картофеля с фаршем и помидорами в духовке подготовить все необходимые продукты по списку.
-
Мясной фарш поместить в глубокую мисочку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Также добавить измельчённый чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить сквозь чесночницу.
-
Почистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. К картофелю добавить соль и перец, а также прованские травы или другие по вкусу. Добавить в картошку 2 ст.л. сметаны. Все ингредиенты перемешать.
-
В форму для запекания выложить картошку, разровнять.
-
Поверх картофеля ровным слоем выложить фарш.
-
Кружочками нарезать помидоры.
-
Разложить кружочки помидоров сверху фарша, посолить и поперчить. Также посыпать прованскими травами.
-
Ещё пару ложек сметаны немного разбавить кипячёной водой и равномерно распределить сверху помидоров.
-
Разогреть духовку до 200 градусов и готовить блюдо 45 минут. Затем форму достать и посыпать запеканку натёртым твёрдым сыром.
-
Запекать картошку с фаршем и помидорами в духовке ещё 10-12 минут, можно немного больше, если хотите зажаренную корочку сверху. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью.
-
При помощи кулинарной лопатки разложить запеканку по тарелкам и подать к столу. Очень вкусно!
-
Приятного аппетита!
