Треска с грибами в сливочном соусе на сковороде
О рецепте
«Треска - это нежирная рыба с мягким вкусом, которая идеально подходит для приготовления быстрых и вкусных блюд. Сливочный соус придает рыбе насыщенность и бархатистость, а грибы добавляют легкую пикантность. Это блюдо готовится буквально за считанные минуты и станет отличным вариантом как для будничного ужина, так и для праздничного стола.»
Приготовление
-
Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления трески с грибами в сливочном соусе на сковороде.
-
Филе трески промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте филе на несколько порционных кусочков, посыпьте солью, черным молотым перцем и сушеным базиликом. Хорошо вотрите специи в рыбное филе и оставьте мариноваться на 20 минут.
-
Лук нарежьте на мелкие кубики.
-
Грибы промойте, обсушите и нарежьте пополам, а затем на кусочки толщиной 0,5 см.
-
Маринованное филе трески обваляйте в муке.
-
Выложите её на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Уберите рыбу со сковороды.
-
Затем выложите на сковороду нарезанный лук и обжарьте до прозрачного цвета.
-
Добавьте грибы, жарьте, постоянно помешивая, ещё 4-5 минут на среднем огне.
-
Выложите рыбу к грибам и луку, добавьте сливки, чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец по вашему вкусу. Тушите треску с грибами в сливочном соусе на сковороде ещё 4-5 минут.
-
Перед подачей посыпьте измельченным укропом. Приятного аппетита!
-
