Фаршированные перепелиные яйца
О рецепте
«Простая в приготовлении закуска для семейного праздничного стола (например, на день рождения). Получается очень вкусно и красиво.»
Приготовление
-
Фаршированные перепелиные яйца - очень простая и быстрая в приготовлении закуска, которая украсит семейный праздничный стол. Ее можно приготовить на фуршет, взять с собой на дачу, на пикник или в поездку. Готовить ее действительно очень быстро, на все у вас может уйти меньше 10 минут, так что это еще и рецепт из серии "гости на пороге". Для приготовления фаршированных перепелиных яиц подготовьте продукты по списку. Красную рыбу, кстати, можно заменить на сельдь. Налейте в сотейник воду, выложите в нее перепелиные яйца и отварите до готовности, 3-5 минут. Готовые яйца остудите в холодной воде.
-
Пока яйца варятся, очень мелко нарежьте красную рыбу (или сельдь).
-
Готовые охлажденные яйца очистите.
-
Разрежьте яйца поперек на две части.
-
Аккуратно достаньте желток из белка, старайтесь белок не поломать.
-
Выложите желток в миску с нарезанным лососем, поперчите, добавьте майонез.
-
Тщательно перемешайте начинку. Солить не нужно, рыба достаточно соленая.
-
Кофейной ложечкой начините яичный белок начинкой, соедините обе половинки.
-
Украсьте закуску веточкой любой зелени и подавайте. Фаршированные перепелиные яйца готовы. Приятного!
