Постная запеканка из тыквы с манкой
О рецепте
«Постная тыквенная запеканка с манкой - чудесный десерт, который понравится не только постящимся. Готовится она очень просто, хотя и не быстро. Сначала нужно запечь тыкву, ну и только потом уже на тыквенном пюре замесить тесто. Но поверьте, запеканка получается очень вкусной и стоит потраченного времени.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению постной запеканки из тыквы с манкой.
-
Почистите тыкву и нарежьте ее на небольшие кусочки, переложите в форму для запекания. Сбрызните ее растительным маслом (1 ст.л.). Отправьте тыкву в духовку.
-
Запекайте ее при 180 градусах примерно 20-25 минут, до мягкости. Остудите ее.
-
Остывшую тыкву измельчите в блендере.
-
В тыквенное пюре добавьте сахар. Количество сахара можно отрегулировать под себя.
-
Влейте растительное масло, перемешайте.
-
Добавьте манку. Замесите тесто. Оставьте чашу с тестом на столе на 20-25 минут, за то время манка должна хорошо набухнуть.
-
И только в самом конце введите пшеничную муку.
-
Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте в нее массу.
-
Отправьте форму в заранее разогретую духовку. Готовьте запеканку при 170 градусах 60-70 минут. Готовность проверяем шпажкой, на выходе она должна быть сухой. Возможно, вам потребуется чуть больше или меньше времени, ориентируйтесь на работу своей духовки. Если верх запеканки будет подгорать, а внутри она еще будет оставаться влажной, то форму можно прикрыть фольгой. Готовую запеканку полностью остудите перед подачей.
-
Постная запеканка из тыквы с манкой готова. Заваривайте чай и приглашайте домашних к столу.
-
-
