Постный рис с креветками

Приготовление

1. 1

   Соберите ингредиенты для приготовления постного риса с креветками.

   
2. 2

   Рис тщательно промойте и выложите в кипящую, подсоленную воду. Соотношение риса к воде - 1:2,5. Варите рис до готовности, после откиньте на дуршлаг и слейте воду.

   
3. 3

   А пока рис варится, займитесь овощами. Морковь, чеснок и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Я морковь нарезала соломкой, а лук - полукольцами.

   
4. 4

   Выложите в сковороду с растительным маслом и пассеруйте 7-8 минут на огне чуть ниже среднего.

   
5. 5

   Кабачок помойте и нарежьте соломкой. Добавьте к луку, чесноку и моркови.

   
6. 6

   Готовьте овощи еще 4-5 минут, до мягкости. Посолите по вкусу.

   
7. 7

   Затем добавьте отварной рис.

   
8. 8

   Креветки залейте кипящей водой и дайте постоять 10 минут. Затем промойте холодной водой. Очистите от панциря, головы и кишечной вены.

   
9. 9

   Выложите креветки в сковороду с рисом и овощами.

   
10. 10

    Перемешайте ингредиенты, поперчите. Можно добавить любые сухие приправы. Прогрейте в сковороде еще несколько минут.

    
11. 11

    Постный рис с креветками готов.

    
12. 12