Сосиски в тесте Осьминожки
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусные и красивые сосиски Осьминожки. Такая забавная выпечка порадует своим видом ваших детишек. Тесто используем дрожжевое, формируем осьминожек и выпекаем булочки в духовке. Сосиска в тесте получается красивой и вкусной. Такие осьминожки украсят любое чаепитие.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления сосисок в тесте Осьминожки. Начнём с теста.
-
В теплой воде, примерно 40 градусов, развести дрожжи и оставить на 10 минут.
-
Дрожжи оживут и на поверхности воды появится пышная шапка. В миске для замешивания теста соединить кефир комнатной температуры, яйцо и влить дрожжи. Всыпать соль и сахар.
-
Перемешать массу ложкой, а затем всыпать просеянную муку.
-
Перемешать тесто ложкой, а затем влить масло.
-
Вымесить тесто руками до однородного состояния, оно будет пластичным и очень нежным.
-
Миску с тестом накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Тесто поднимется.
-
Сосиски очистить от пленки и сделать разрезы, как ножки у осьминога.
-
Тесто обмять и разделить на 12 частей. Каждую часть теста растянуть в полоску, работаем с тестом смазанными маслом руками.
-
Завернуть верхушку сосиски полоской теста.
-
Обмакнуть тесто в кунжут.
-
Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком, и оставить на 20 минут для расстойки.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.
-
Готовые сосиски в тесте Осьминожки переложить на тарелку.
-
Получилось очень вкусно)
