Кекс с мёдом
О рецепте
«Иногда на завтрак хочется эдакой сладкой, сытной, пряной выпечки, да чтоб ещё с сухофруктами и орехами! На этот или какой-то другой случай пусть у вас в закладках или в кулинарной книге на сайте будет этот рецепт кекса с мёдом.»
Приготовление
-
Для кекса с мёдом и сухофруктами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Состав пряностей может варьироваться, а также быть просто готовой пряничной смесью или молотым набором для глинтвейна. Сухофрукты и орехи - практически любые, какие есть или нравятся. Сливки можно заменить и молоком.
-
Для теста сначала нагрейте сливки или молоко, растопите в нём сливочное масло и мёд.
-
Затем размешайте в этой смеси все пряности. Дайте остыть до тёплого состояния.
-
Яйца взбейте с сахаром в пышную плотноватую массу. Влейте в неё молочно-медовую заготовку.
-
Добавьте следом муку с разрыхлителем и содой. Перемешайте и слегка взбейте.
-
Вмешайте все орехи и сухофрукты. Крупные орехи покрошите, крупные сухофрукты разрежьте.
-
Перевалите тесто в подходящую круглую, фигурную или прямоугольную форму. Металлическую, стеклянную или керамическую форму нужно смазать маслом, а силиконовую - только при необходимости.
-
Запекайте в духовке при 160-170 градусах около 45 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку и проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
-
Кекс с мёдом - очень вкусный и ароматный. Пусть он порадует вас и ваших близких за душевным чаепитием.
