Пирог с омлетом
О рецепте
«Необычный сдобный пирог, и необычная в нем именно начинка - пышный омлет! Я еще добавила немного сыра под яичный слой, но это необязательно, или можно, наоборот, сделать сложный омлет с мясными или овощными добавками. Как вариант можно сделать с покупным слоеным тестом, если нет желания возиться с дрожжевым).»
Приготовление
-
Пирог с омлетом готовим из такого набора ингредиентов.
-
В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и растопленное масло. Перемешать, оставить на минут 10.
-
Постепенно ввести муку.
-
Добавлять муку до того момента, пока не сформируется мягкий комок теста, не липнущий к рукам, в конце можно добавить немного растительного масла и обмять. Накрыть и убрать тесто до подъема.
-
Пока подходит тесто, приготовить классический омлет. Яйца разбить в миску, подсолить, влить молоко.
-
Хорошенько взболтать вилкой.
-
Нагреть сковороду с маслом, вылить яичную смесь, накрыть сковороду крышкой и приготовить омлет на медленном огне.
-
На противне с бумагой для выпечки растянуть тесто в овал. По двум сторонам сделать разрезы теста.
-
По центру выложить натертый сыр.
-
А сверху - кусочки омлета (я просто ложкой брала из сковороды).
-
Подвернуть полоски теста, поочередно, к центру. Прикрыть пирог полотенцем и оставить на 10-15 минут.
-
Перед выпеканием можно смазать пирог яйцом или молоком.
-
Пирог с омлетом будем печь при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 20 минут.
-
Пирог с омлетом готов.
-
Приятного аппетита.
