Джем из облепихи
О рецепте
«Облепиха - замечательная ягодка, полезная и вкусная. Непременно заготовьте её на зиму: заморозьте, сварите варенье, желе, джем, компот. В любом виде облепиха порадует вас и ваших близких. По этому рецепту у вас получится очень вкусный облепиховый джем, который непременно пригодится зимой и как начинка для пирогов, и просто как полезное лакомство к чаю. Предлагаю вам простой рецепт заготовки на зиму - джем из облепихи.»
Приготовление
-
Нам потребуются только ягоды и сахар. Сахара я обычно беру столько же по объёму, сколько и ягод.
-
Промоем облепиху, удалим листочки и веточки. Добавим к ягодам сахар и поставим на сильный огонь.
-
Помешивая, доведём облепиху до кипения, убавим огонь до среднего и проварим ягоды в сиропе 10-15 минут.
-
Теперь, когда ягодки размягчились, измельчим их погружным блендером.
-
Теперь нам нужно избавиться от косточек, для этого протираем измельчённую облепиху через сито.
-
Получившуюся массу ставим на средний огонь и увариваем, помешивая, в течение 20-30 минут, объём уменьшится примерно на треть.
-
Пока варится облепиха, простерилизуем баночки удобным способом. Тем временем джем из облепихи готов, разольём его по подготовленным баночкам. Обязательно оставьте джем на пробу, он очень вкусный!
-
Наливайте чай и пробуйте! Заготовленный на зиму облепиховый джем получается очень насыщенным и ароматным.
-
При остывании джем загустеет. Со свежим чаем и вкусным хлебушком - ну что может быть лучше!
-
Угощайтесь чудесным джемом из облепихи и радуйте своих близких!
